Descrizione
La salsiccia secca è un salume tipico della tradizione culinaria della Toscana, caratterizzato da un sapore ricco e aromatico. Realizzata con carne di maiale, viene condita con sale, pepe nero, aglio e vino che le conferiscono un gusto unico. La salsiccia viene poi insaccata in budelli naturali e lasciata stagionare per alcuni mesi , durante il quale sviluppa una consistenza compatta e un profumo avvolgente. È perfetta da gustare come antipasto o aperitivo.
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