Descrizione
La Regina si caratterizza dalla sua marezzatura e dall’infiltrazione di grasso inframuscolare che in cottura rilascia gusto aromatico, adatta a chi è amante del sapore più intenso.
Frollatura da 60 a 80 gg.
Razza Frisona, pezzata rossa.
Età 6/7 anni.
Taglio costata da kg 1,3-1,4 circa.
Le spese di spedizioni variano in base al peso della confezione.
Confezionamento con ghiaccio gel e sacco termico, garantisce la freschezza per 72 ore. Spedizioni dal lunedì al mercoledì.
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