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Bistecca “La Principessa”

30,00 50,00  iva inclusa

-Costata di scottona
-Bovino adulto di 18/22 mesi di età, razza Limosuine
-Frollatura 40/60 gg con metodo macelleria prima fase vetrina ventilata, seconda fase dry aged a secco.

COD: N/A Categoria:

Descrizione

La bistecca della Principessa ha la particolarità di essere carne con una buona copertura di grasso anche leggermente infiltrata all’interno, in cottura risulterà delicata morbidissima con un grasso che caratterizza la bistecca, al morso si nota una piacevolezza al palato che non ti stanchi mai di mangiarla.
Provenienza- Francia-Italia, Italia macellato in Italia
Lotto xxxxxx
Confezionamento: in sacco isotermico con ghiaccio gel, garantisce la freschezza del prodotto per oltre 72 ore.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
Peso

Kg. 0,900, Kg. 1,200, Kg. 1,500

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Via del Borgaccio 96

53036 Poggibonsi (Siena)

Italy

Aperto dal mercoledì al sabato dalle: 20:00 – 22:00